柴崎亭@つつじヶ丘 限定 重ねに重ねた牡蠣塩そば 1000円
店主が"繊細"と連呼する牡蠣そばは重ねに重ねられたという名の通り様々な素材の旨味が素晴らしいハーモニーを奏でています。牡蠣は主張が強い素材だが他と上手く調和して、繊細さを表現しています。牡蠣の癖を想像して食べるといい意味で裏切られます笑
そして触れずにはいられない牡蠣の身はプリプリで単体でも素晴らしい出来！つい日本酒が欲しくなります。それが2、3コかと思いきや、奥から出てくる出てくる❗️都合6個だったかな？まだ食べていいの⁉️と心中は嬉しい悲鳴が止まらなかったなぁ笑
身の方も繊細な仕上がりなためスープの邪魔をしません。ラーメン好きはもとより牡蠣好きに是非食べて欲しいですね。柴崎亭では毎度のことだが、帰り道"いいもん食ったなぁ"の満足感が今日はひとしおでした。
麺あげなどは下記のインスタにありますので宜しければ是非^_^
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