9.22（日）19:30 戸越銀座商店街でおでんを食べた後、ラーメン気分となりこちらを初訪問。武一さん出身のお店のようです（店内に張り紙あり）。券売機にて数量限定の濃厚煮干つけそば、大盛り（＋100円）、ドリンク、おつまみ3点盛りの食券を購入し、テーブル席へ。おつまみ3点盛りは、メンマ、鶏チャーシュー2種、味玉で、ホッピーを飲んでいると、つけそばが着丼です。なお、大盛りにしましたが、二人でシェアで食べています。

つけ汁は煮干と動物系（鶏メイン？鶏だけ？）がどちらも強めに効いた濃厚魚介白湯で、濃厚という名に恥じない仕様です。粘度はありますが、そこまでドロっとしたタイプではなく、むしろややシャバ系。バランスよく美味しいですが、やや単調な味なので、後半は少し飽きを感じます。麺は平打ちの中太麺で加水率やや高めのプリッとした麺。風味も良く麺単体でも美味しくいただけます。つけ汁に突出感はないですが、麺は結構好きな味なので、つけ麺にしてよかったです。麺量は二人で食べたので多くは感じなかったですが、300gくらいですかね。

具は、つけ汁内には魚粉やネギ、タマネギ。麺の上には鶏チャー2種、穂先メンマ。鶏チャーは片方は皮のついたもので、程よい脂があるもの。もう一方は胸肉でさっぱりとしたもの。鶏専門店なのでチャーもすべて鶏のようですね（おつまみセットもすべて鶏）。穂先メンマはさくっとした食感がいいアクセントに。固形物完食後、つけ汁もそのまま7割ほど頂きました。

アルコールメニューやおつまみも豊富で、通し営業なので、戸越銀座で飲みたくなったらまた使いたいですね。近くの銭湯、戸越銀座温泉もお気に入りですし。どうもご馳走様でした。