●2018年9月24日(月)晴 12:52訪問 13:05着丼。

●2018年225杯目(9月29杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、千葉県南房総市千倉町白子にある『華乃蔵』さんへ初訪問をしました。

●お店の入口で靴を脱いで下駄箱へ入れてお店に入ると座敷へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、11人が来店して満席状態になりました。

●今回は、メニューの一番左上にあるお勧めと思われる【特製旨辛醤油らーめん(並盛)1,150円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●12分後に発注したした｢特製旨辛醤油らーめん｣が着丼しました。

●特製旨辛醤油らーめんには、チャーシュー4枚、メンマ、味玉、のり、白髪ネギがトッピングされていました。

●味玉は、半分に割ってから盛り付けてありました。

●麺は、食感の良い中細縮れ麺でした。

●スープは、油が入っていている割にあっさりしたピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて柔らかいチャーシューが4枚入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆