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「ラーメン【700円】」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真どっ豚骨を頂く為に、ちょっと遠征。
9月15日、世の中は連休初日という事もあり、R246は大渋滞!!
でも、大和方面に用事があったので、じっと我慢してようやく17:00頃に初訪問となりました。
ちょうど店前の駐車スーペースが1台空いていたので、スルッと車を停めて店内へ。
店内右手にある券売機で表題を購入して、カウンターへ着席。
厨房の男性店員さんに食券を渡しながら、麺柔らかめでオーダー。「お時間少々頂きます」と、丁寧なアナウンスと共に調理が開始されました。
とある家系ラーメン屋さんで、以前に麺柔らかめコールした時に、とてもいやな顔をされた事がありましたが、こちらは接客はとても丁寧で好印象ですね。
先に後客さんのラーメンが配膳となり、約8分程で配膳となりました。
それでは先ずはスープを一口。おおおおおーーーーー!豚骨が濃ゆい!!
夕方の時間帯という事もあるのでしょうか?本当にどっしりと豚骨が効いています。
次に麺を一口。家系風のちょっと短くて、気持ち平打ちな物。柔らかめでお願いしたのでモニュっとした食感で、こりゃ美味しい!!
具は海苔・ほうれん草・木耳・チャーシュー。厚めに切られたチャーシューはちょっと冷たいので、スープの中に仕舞い込んで温めてから食べる事に。
ほうれん草・木耳共に良い感じの食べ応え。
そして最近のマイブームで、海苔の上に大蒜・豆板醤を乗せた所に、麺をダイブさせた麺を食べるとこれがなんとも言えない美味しさ!!スープに溶かした時とは全然味わいが違って、とっても美味しい。
半分ほど食べ進めた辺りで、沈めておいたチャーシューをサルベージ。1cmくらいは有ろうかと思われる厚切りチャーシューは、程よく温まり柔らかでジューシー。これ、お土産で買って帰りたいな~。

終盤は海苔の上の大蒜・豆板醤をスープに溶かし、完食・完飲でご馳走様でした。
近くに有ったら、絶対通っちゃうお店ですね。

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