2018.09.27（木）雨　訪問11度目　13:01注文　先客多数 後客？　13:08呼び出し

アリオ西新井で慣れ親しんだフードコートで昼食。
汁なし狙いなのでリンガーハットの「牛・がっつりまぜめん」か「まぜ辛めん」の二択。
牛肉の誘惑で「牛・がっつりまぜめん」をレジで注文。すぐに会計です。
会計後にディスプレイ付きの呼び出し機を受け取ります。
待つ事、約7分で呼び出し機が作動！！
すぐに受け取りに行きます。

麺はリンガーハット特有の黄色い縮れ中太麺。
熱の通り具合は問題なし。
小麦の風味があって風味は上々。
麺表面の若干のヌメリが気になった。

具：牛肉・玉葱・人参・長ネギ・練り物・刻み青ネギ・紅生姜

牛肉や野菜、練り物は甘辛のタレで煮られ全体の味付けになります。
全体的にしっかりと熱が通ってます。
牛肉は赤身が多くて脂身が少なめ。肉量は150g。
肉質は柔らかく味が染みてます。
玉葱はシャリシャリ感が残り、人参は柔らかい食感。
長ネギはクタッとしてました。
ピンクと白のツートンカラーの練り物は柔らかいです。
刻み青ネギは後乗せ。
シャキッとしているが混ぜると麺や具の余熱でクタッとします。

タレは醤油ベースの味付けで汁気は多め。
甘めの味付けで牛脂などの油分でコッテリ感もあります。
セントラルキッチン的な味で完成された味です。
紅生姜で後味をサッパリしてくれますね〜

総評
安定感のある味わいです。
しかし、いつの間にか若干の値上げが残念・・・
ご馳走さまでした。