Item: 中華麺店 喜楽
Rating: 93
Author: ただあき

93点

木曜日 14時同僚と3名で訪問。1階は満席、2階も約15名と満席で、待ち2名です。人気店らしく、この時間でも客足が途絶える事はありません。後客も10名以上来店し常に満席です。この店のラーメンは、特に野菜を美味しく提供してくれます。よって今日は、もやし麺を注文。スープは鶏、豚ガラをベースに香味野菜でしっかり出汁を取っていて、旨味が強く奥行きがあります。更に、焦がしねぎ油がこのスープの旨味を増してくれます。何と言っても、沢山のもやし、ニラ、人参、玉ねぎが、程よく炒めてあり、しゃきしゃき食感を楽しみながら、最高に美味しく野菜を味わえます。また中太ストレート麺が、このスープと良くあうんです。全体の派手さは有りませんが、しっかりした間違いない逸品です。