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「特製塩そば」@饗 くろ㐂の写真本日は仕事の移動中に乗換駅の秋葉原でこちらに訪問です。12:30頃に到着で、列もそれほど長くなかったのでこれに接続です。メニューを見るとラーメンは1000~1500円なのですね。これはなかなかの高級店です。表題の食券を購入して店員さんに渡し、麺は細麺と平打ち麺を選べるので前者を選択です。再び列に接続し、15分ぐらいで入店です。

席に着くとそれほど待たずに着丼です。おーっ、大きな丼ですねえ。ではまずスープからいきます。うーん...これは絶品ですね!!!鶏の旨味が半端ないです。昆布の旨味も感じますが、これは裏方です。塩加減は適度で油感もそれなりに感じます。じんわりと攻めてくる、奥行き感のある高級なスープです。麺もいいですね。全粒粉のプリパツのストレートで、ぷつんと切れる食感が心地よいです。小麦感も半端なく、スープもよく持ち上げます。具もの一つ一つをとってもどれも最高の出来です。2種の鶏チャーシューは性格が異なりそれぞれ美味。メンマも変わったメンマでむしろタケノコと呼ぶべきです。コリコリして美味しいです。つみれもよくできていますし、味玉もよく味が染みています。生姜餡もよい味変になりますね。九条ネギも張りがありシャキシャキです。唯一不要だったのはドライトマトかな?完飲完食でFinishです。

個々のパーツはどれを取っても一級品であることが感じられ、全体としてもうまく調和しています。これは完成度が高いです。1300円という値段は安くないですが、少なくとも値段以上の価値は十分あります。唯一の不満はスープが少ないということです。スープを飲みたいのにバランスを考えセーブしなければならず、これはかなりのフラストレーションですね。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん。こんにちは。
おお、これはハイクオリティな一品のようですね。
高値でも納得できそう…

いたのーじ | 2018年9月28日 21:46

どもです。
此方は美味しいですが、懲りまくるスタイルが
なんだか好きでなく(^^;
ここで並ぶなら青島です!

まなけんさん,どうもです。
こちらは並びますが,この日はそれほどでもなかったんですね。
ちょっとお高めなのは確かです。

RAMENOID | 2018年9月29日 05:22

いたのーじさん、
全体を見ても、個々のパーツを見ても高級品であることがひしひしと感じられます。

まなけん | 2018年9月29日 08:05

ラーするガッチャマンさん、
確かに青島とは真逆のコンセプトですね。僕は青島も好きですよ。

まなけん | 2018年9月29日 08:06

RAMENOIDさん、
はい、15分ぐらいだったかと。値段が高いのは事実ですが、それにしっかり見合うQualityですよね。

まなけん | 2018年9月29日 08:06

まなけんさん、こんにちは。

秋葉原には時々行くのですが、駅の東側ってあまり行ったことがないんです。
ここも未訪問です。お値段がかなり高めな感じですが、一度は試してみたいですね~。

ぬこ@横浜 | 2018年9月29日 10:15

有名店ですが未訪問です。
この時はタイミングが良かったですね。
原価が高いスープで少なめかもですが、
高価だからこそもっと欲しいと言う、
ジレンマでしょうか。

おゆ | 2018年9月29日 10:35

ぬこさん、
こちら側はあまり開けてないですもんね。お値段高めですが、その価値はありますよ。

まなけん | 2018年9月29日 15:22

おゆさん、
確かに少ないからこそ余計美味しく感じるのかもしれませんね。
でも、もっと飲みたい!!

まなけん | 2018年9月29日 15:22

こんばんは〜☆
未訪問の課題店ですー。
行ってみたいんですが、場所的なものと並びの長さに二の足を踏んでます。
少々お高いようですが、それも納得のお味なんですね。
早めに訪問してみたいです!

ノブ(卒業) | 2018年9月29日 20:58

ノブ、
僕の場合は15分待ちぐらいでラッキーでした。ここは値段も並びも納得の出来ですよ。
躊躇せずにぜひ足をお運びください。

まなけん | 2018年9月30日 03:49