激辛＆二郎系の融合は例似の少ない中毒性の高い一杯だった～！の巻。

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9月下旬、夜に訪問。先客7名、後客名。

9/28よりメニューをリニューアルしたこちらへ。
今回、マジで欽ちゃん走りでこちらへw。
激辛の熱気でか、店内は蒸します。
三種類の辛さの豚そばでの営業とか。
要望の多かった豚そば（醤油・辛さなし）、
辛豚そば（醤油・辛さ１～４）、
南極豚そば（唐辛子味噌・辛さ５）の三種類。

この日は醤油がお薦めなよう。
口頭でこちらをお願い。
店内は男性店主さん、お一人での切り盛りなので、大変そう。

ジョッキに入ったお冷やが届きます。
因みに新たな辛さ増しとして、
「黄泉ノ国」の手前に「獅子奮迅」が登場。
全体的に辛味増しのネーミングには、
センスを感じさせます。
でも、獅子奮迅はそれほど辛そうには？

しかし、激辛も二郎系もコアな中毒性が高いよなぁ。
けど、この二つを両立しているのは、
「蒙麺 火の豚」くらいしか思い浮かばず。

しかし、こちらの唐辛子を使用した
「めんじろ」の‘’紅‘’は旨かった...
という訳で、勝手にハードルが上がります。

少し待って、コールタイム。
ニンニク、ヤサイ、アブラをお願い。
あと、コイパチケット掲示で
生卵のサービスもお願い。

直ぐにカウンター越しに着ラー。
それではスープから。
厚めなラードのコクに醤油タレの塩気と旨味、
非乳化ながらも程好い豚感に唐辛子の辛味がピリッと。
辛さはもう少しくらい.....ゴホッゴホッ
香り高い唐辛子が喉に引っ付きます。

非乳化ながらも豚感も程好く。
塩気は高めですが、野菜を食べる
相性を考えたら丁度良し。
これはなかなか中毒性の高いスープですね～。

次に麺を。
麺は低加水の極太ストレート麺。
麺肌のザラ付きがスープを拾い、
ザクザクッゴワッとした
オーション使用っぽい歯切れの良さ。
麺の味わいは上等なつくば製麺製です。
麺量は体感２００g程度で丁度良し。

具はチャーシャー、ヤサイ、アブラ、
ニンニク、唐辛子、別器に生卵です。
煮豚バラロールチャーシャーは肉々しくて柔らか。
肉の旨味も十分です。
ヤサイはキャベツ１、２割で残りがモヤシ。
こうゆうシャキシャキ食感も好みです。
野菜量が多くないのもありますが、
辛味やスープとの相性もいいね。

アブラはトロトロッなコラーゲン質。
コールして良かった。
刻みニンニクと辛味の刺激がマッチ。

生卵は円やかなコクが加わります。
もっと辛いと更にカウンターになりますが...

あっという間に完食。
激辛＆二郎系という、あまり例似のないお店。
大食漢の方には物足りなそうですが、
個人的には程好いボリュームでした。

イラストに書かれいる丼の盛りが凄いので、
無料トッピングの「マシマシ」も可能なのかな？
辛さが無しから選択ができるので、
万人受け度が上がっと思います。

いつか、「めんじろ」で食べたような
ド乳化豚スープに刺激物ガッツリなラーメンも食べてみたい。

ご馳走様でした。