千葉県中心に大黒屋や角ふじなど羨まし過ぎるスタイルの店がある。
まだ行ったことがないが、そんなスタイルで神奈川に現れた新店！

そして、現れた場所が環二の聖地！
昔はココラの家系を深夜食いに来たものだ！

ある程度、近隣には話題になってるのかな！？
並びが軽めにありました！
夜も捨てがたかったがまずはつけ麺スタイルの昼。
券売機の前で悩む。。。
腹を満たそうとすると千円は優に飛んでく設定だ。

特製と悩んだがなんとなく控え目チョイス。。。

お盆で配膳。
一つつけダレでしょ。も一つ麺でしょ。。
そして割りスープ！？？？最初から一緒に運ばれてきた。初めてだ。

「調節しながら食べてほしい」とのこと。

とりあえず麺を。褐色がかった色した麺は、やや温度を残してる締めの弱さを感じるものの、食感・味はイケル！って感じ。
平皿だからか大盛350gて盛を感じない。

つけダレと行きますか！
ペロッと・・・ウオッ！カエシ強ッ！！
麺と・・・成程・・・カエシ満載しょっぱさ満点だ！
この割りスープは確かに人によっては最初から欲しいかもしれない。
高濃度だ！！
まあ俺にはこの濃さ自体ノープロブレム！
味はカエシの強さが際立っての主張と次に甘い印象。
魚粉や脂がこれまた大量スタイルな感じ。
味にも反映されてるが香りにも甘さがある。
油膜が最初から凄く、手に触れると超ベタつくあたり、油ダレと砂糖がポイントか？
ベースとして、豚骨がいるから的まりを出しているが、豚骨濃度の主張は影が薄い・・・カエシと魚粉と甘さ調整が高濃度を作りあげている。
豚骨に関しては、夜との差を明確にする調整具合なのかなとも思えた。

ちなみに食べながらの割りスープで調整はしてないが、意識的に高濃度で麺を深くくぐらせてない自分がいると同時に、液状が濃ゆい分、麺が連れて来るのでどんどんつけダレの量が奪われる。。。
麺が終わる頃は底から数cm程で・・・
結論はも少し元から割り具合多くしてチョイサラッとさせても十分な気がした！
基盤となる味自体はOKなんで！

味たまはしっかり白身に醤油っ気効いてて、中はとろ〜り滑らかな黄身でトッピングとしてOK！！

チャーシューは申し訳ない感じの入れようで、しかもつけダレ強いので、まるで印象薄い。

嫁さんも言っていたがこのノーマルつけ麺でこの全体はやはりCPは良い方とは言い難い。

スープ割りを最後にしたが残りのつけダレの量とまるで噛み合わないし、なにしろすでに温い。
やっぱ後にして欲しい割りスープは！
だから最初に配膳する段階でも少しカエシの高濃度を抑えるかスープを多くして来ても十分いける気がする。
味はしっかり最近ありがちをおさえててOKな美味さなんで！

また昼も来たいが次は夜でモリモリ食いたいかな！！