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「マーボーラーメン¥820」@中華食彩 宮本の写真本年279杯目。

念願の初訪にて、意中の「マーボーラーメン¥820」ぉ。

そそる着丼♪
「全マ連」的な表現だと、OT比…8:2くらいの餡綴じ、薄らガラ醤油のスープに、本物の麻婆豆腐が搭載!旨い☆彡

18番あたりの平打ち麺、熟成タイプの弾力あるシコシコ麺。

しっかりと水気が抜けてる木綿豆腐、豆腐の下処理…本物です!
豆鼓、花椒の香る四川風♪
ニンニク、生姜も良く感じ、挽肉もたっぷり!旨い☆彡
+¥80で定食に…次回ゎ、大量に残る挽肉で、サルベージ丼にせねば!

価格と物量だけの偽台湾料理屋より、流行るのがわかりますね〜( ´-ω-)σ
本格派の街中華、他メニューも気になります☆彡

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