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コメント
こんにちは
おおっ！たった今食べてきたやつですね！
台風が過ぎ去り良いタイミングでのオープンになりましたね
並びも早くも凄く、味も期待通りの
美味しいやでつでしたね！
キング | 2018年10月1日 12:15美味しそうですね〜〜♪
でも、ちょっと今日は味噌食べるには
暑すぎるかなぁ😅
NORTH | 2018年10月1日 13:16こんにちは〜
初レポお疲れ様です😊
早速行かれましたね、近々追従いたしますー👍👌
銀あんどプー | 2018年10月1日 13:31こんにちは〜☆
初レポお疲れ様です！
花道さんで修行をれてたのなら間違いは無いですねー。
四面道あたりなら会社からそんなに遠くないので、近いうちに行ってみまーす！
寒くなると味噌が恋しくなりますよね。
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 14:53こんにちは！初レポお疲れ様です～✨これから涼しくなってくるとやはり味噌食べたくなりますよね！自分はまずは花道さんから行ってきます😅
ラジオ | 2018年10月1日 15:14こんにちは。
初レポ乙です。
花道さんで修行された味噌なら間違いないですね。
これから寒くなると辛味噌の需要も増えそうです。
glucose | 2018年10月1日 15:21どもです。
良いなぁ～
早く行きたいなぁ～
場所は分かるので、チャリンコで行こうかな(笑)
一日三食ラーメン | 2018年10月1日 18:03出勤前の新店速報、乙です。
台風一過の好天に恵まれ、
バスさんの勤務のタイミングにも合って、
何よりでした。本日の遅番も乙です。
おゆ | 2018年10月1日 18:15こんばんは！
おっ！新店オープンしたんですね。
こちらも花道も食べに行きたいです。
麺’s | 2018年10月1日 19:30こんばんは！
ナイスナビです‼️😁バッチリ場所がわかりましたよ‼️👍 炒め野菜の味噌は、今求めてる1杯です‼️✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月1日 20:51こんばんは^^
新店レビュ乙です
ビジュアルからも美味しさそう一杯
これはいつか行かないと
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年10月1日 21:23こんばんは(*^^*)
えっ！楓の跡を継承したんですか。
全く知りませんで。
これは涼しい日に早めに行きたいなー
あ、初レポお疲れ様です！
としくん | 2018年10月1日 21:45どもです
炒めた野菜なんですね！
これからだんだん味噌が恋しくなりますよ!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年10月1日 21:54バイクで一っ飛びで行ってきましたか。
私はやっぱ辛いの行きたいですね(笑)。番長とかもそのうち出るのかな。
荻窪の古い中華ラーを食べたいのですが、もう様変わりしてずいぶんと廃業しているみたいです。
mona2 | 2018年10月1日 22:02バスの運転手さん，どうもです。
初レポお疲れ様です。
楓さんって閉店しちゃったんですか？
同じ場所に同じ系列。
違和感はないでしょうね。
すり鉢？
RAMENOID | 2018年10月1日 22:10こんばんは。
初レポ乙です。
出身店譲りの濃厚なやつですね〜
涼しくなったら伺いたいですね〜
kamepi- | 2018年10月1日 22:22こんばんは
花道由来の味噌なら間違いないですね～。
七味をタップリ掛けて喰らいたいです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年10月1日 22:46どもです！
こちら楓の跡地にできたんですね！
姉妹店を潰して、同系列をリニューアルオープンとはづいうことなんでしょうかね。
麺は楓の西山製麺ではなく、三河屋製麺と本店仕様になったんですねぇ。
さぴお | 2018年10月1日 22:49おはようございます
初レポ 乙です！
楓さんは閉店しちゃったんですか？知りませんでした。
写真見たらすり鉢かと思っちゃいました(笑)
mocopapa | 2018年10月2日 05:24新店情報ありがとうございます。
私も大好きな花道出身との事で
早速ＢＭです！
YMK | 2018年10月2日 08:16こんにちわ～
早いですね～ｗ
オープン初日からハイレベルな感じですな！
ﾜﾀｸｼも早めに追従して来まーす♪
たく☆ | 2018年10月2日 15:34
※新店情報なので優先してアップ♪
「味噌麺処 花道」さんで、5年間、その他の有名店でも修行された店主さんが独立されたと聞いて仕事前に早速来てみました。
場所は青梅街道と環八の交差する四面道交差点近く、元「味噌麺処 楓」さんの跡地。
25分前に到着すると既に数名が並んでいて接続。
店内を覗くと「花道」さんでも、いつも笑顔で迎えてくれた店主さんが気付いてくれて会釈でご挨拶。
開店時間7分前に店主さんが暖簾を持ってオープン＼(^o^)／
券売機で表題の食券を購入して改めてオープンのお祝いを店主さんに言い、店員さんに表題をお願いすると野菜の大盛サービスが有るとのアナウンスがあったのでもちろんお願い。
本日はオープニングサービスで味玉が無料だそうです♪
その後、中華鍋でもやしを炒めるパフォーマンス！
程なくご対麺で頂きま～す♪
スープは出身先と同じ濃厚な仕上がりです♪
味噌は白味噌主体かなぁ？塩気は強くなく丁度良い塩梅でとっても美味しいです♪
麺は「三河屋製麺」の中太ストレート麺。
加水率は高めの黄色い麺肌の麺はモッチリ食感。麺量は出身先と同じ約200g前後と食べ応えもあります♪
具はチャーシューにメンマ、もやし、タマネギ、サービスの味玉です♪
チャーシューは程よく脂の入った肩ロースが2枚。ちょっと筋っぽいところもあったけど美味しいっす♪
メンマは水で戻して味付けされたコリコリ食感。
野菜は、ほぼ、もやしですがラードで炒めたシャキシャキ食感でトロ～ンと溶けかかったタマネギが堪りません♪
本日サービスでトッピングされた味玉も中身がネットリ半熟加減が抜群、玉子好きなんでホントに嬉しいサービス♪
想像通りのクオリティで今日は暑くなりましたがコレから気温も下がって来ますから美味しい味噌ラーメンのお店が増えて嬉しいですね♪
ちなみに当面の間は味噌らーめん、辛味噌らーめん二種類のみの提供ですが10月下旬には担々麺の提供予定もしているとか。
当分の間、オープン仕立てでバタバタ大変でしょうが頑張ってくださいね。
少し日を置いて自分も、また来ますね！
それにしても台風一過、オープン初日が良い天気になって良かったですよね。
ちなみに着席後、直ぐに満席。
食べ終わってお店を出ると15名位の並びが出来てましたよ。
改めて本日㊗️グランドオープンおめでとうございま～すヽ(^。^)ノ