780円。2018.10.01(月)、先客7人、後客もあり、一時満席。この時間帯なのでどこもけっこう混み合っている。同僚のちょい歳下女子が絶賛していたので、そういえば食べたことなかったかもと思い、期待せずに食べてみた。
卓上には黒胡椒、ニンニク微塵、自家製?辣油、辣油、酢。お冷は麦茶。
食前スープ、割りスープ、マヨネーズは声掛けでの無料トッピング。

メニュー概略↓
「鳥ガラと豚骨をじっくり2日間煮込み、更に炊き出した上質なスープ」
「九州地方、創業百年の秘伝醤油を数種ブレンド、高級昆布等追加」

表面にはふわっとした豚(？)脂。
粒子の細かい鮮やかなパプリカ粉末がまぶされている。
底にはたっぷりタレが。オイリーさが少ないため、油ソバというより混ぜソバに近い。
脂効果もありそうだが、鳥、豚骨とも風味あり。
醤油も少し前に来ていて、全体的に強めだがいいバランス。
塩気はさほど強くなし。

断面長方形の太ウェーブ麺
水締めの行程はなく、熱め。硬さは普通。加水低め、小麦風味あり。
中盛225g。具が少ない＆スープがないのもあって、ペロリといける。

トッピングなしだと具は貧相。
薄いチャーシューは普通に旨いが、瞬殺。
メンマは少し甘めの味付け。そこそこ入っているが好みで無し。
あとはモヤシ。そこそこ量なのでアピールはしていない。無いよりはいいか。

卓上調味料を。
固形辣油はしっかり辛めでいい。液体辣油も辛さは強め。合う。
マヨネーズでジャンクに。酢で少しさっぱりさせて締め。

タレは旨いが、シンプル故飽きが来る。
昼だったのでニンニク入れなかったのもあるかもしれないが、卓上調味料でジャンクに楽しむのも、デフォで楽しむのも、汁なし系のチェーンは飽きが早くなってきた。
歳食ってきたのと、大分色々食ってきたせいの両方だと思われる。

バイトは髪の色等チャラかったが、この感じの店っぽいちゃんとした接客。
あぶらっしゃいませ、あぶらりがとうございました～、とマメにちゃんと言っているのは教育の成せるワザか。
想像より良かったが、超えもせず、悪印象もなしくらい。普通に旨いけれども、CPも普通。
や、普通に旨いのは大事だと思う。