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松山人気行列店もはや周知の人気店。13時25分入店で先客10名後客8名。掲題購入してチケットお渡し。香味油の力強さ。並行して押し寄せる厚みある鶏の旨味。以前とバランスが変わったのだろうか。醤油甘さが控えられスッキリとした印象。いずれにしても旨い。ストレート中細麺はしなやかでツルプリ。なぜだか麺そのものの旨さをより感じられるような。気がしただけかな。個人的には名物と思われる二種チャーシュー。抜群の旨さを誇るしっとりロースト。とろりジューシーなバラ。毎度期待値を超える旨さ。半熟加減良好な味玉も流石の仕上がりですね。ザクザクとしたメンマ。他、カイワレ、ネギ。結局のところ完食完飲です。旨かったです。新たなバランスなのかな。一段と洗練された印象を受けました。また伺います。ごちそうさまでした！
まだおおお
Bhut Jolokia3
NORTH
№61
Slash80s
maroto
もはや周知の人気店。
13時25分入店で先客10名後客8名。
掲題購入してチケットお渡し。
香味油の力強さ。
並行して押し寄せる厚みある鶏の旨味。
以前とバランスが変わったのだろうか。
醤油甘さが控えられスッキリとした印象。
いずれにしても旨い。
ストレート中細麺はしなやかでツルプリ。
なぜだか麺そのものの旨さをより感じられるような。
気がしただけかな。
個人的には名物と思われる二種チャーシュー。
抜群の旨さを誇るしっとりロースト。
とろりジューシーなバラ。
毎度期待値を超える旨さ。
半熟加減良好な味玉も流石の仕上がりですね。
ザクザクとしたメンマ。
他、カイワレ、ネギ。
結局のところ完食完飲です。
旨かったです。
新たなバランスなのかな。
一段と洗練された印象を受けました。
また伺います。
ごちそうさまでした！