松山人気店

つけ麺気分で迷わずこちら。
11時00分オープン同時に先頭入店後客10名。
掲題購入してチケットお渡し。

バランス秀逸な濃厚豚魚。
濃厚ながらヘビーすぎずザラつきのない魚介も好み。
相変わらず期待通りに旨い。
多めのネギはシャクシャクの食感だけでなく甘味の緩和に良い役割。
食べ進めるにつれてより現れる柚子の清涼感。
終盤になっても飽きが来ずとても良い。
しっかり〆られエッジの立ったストレート太麺。
艶やかで瑞々しくツルリとした麺肌。
それでいて弾力のある歯応えは強くとても旨い。
お馴染みのチャーシューはローストとバラの二種。
その旨さは言わずもがな。
つけ汁に浸かった細めのメンマ。
味玉は茹で加減ゆるめで流れ出る黄身。
軽く湯煎され温かいのがなんだか嬉し。
麺、具材を食べ終えスープ割りを柚子、ネギ追加でお願い。
いつにも増して魚介スープの甘味と旨味が強く感じられ。
毎度のことながら完食完飲。

旨かったです。
高レベルの旨さは期待通り。
加えて随所の心配りも素晴らしく。
隙のない旨さに感謝。

ごちそうさまでした！