平日、１１時３０分頃伺いました。

滅多にない京王線チャンスです。何処に行こうか迷いました。駅近のこちらにしました。
お店は線路脇にあります。車窓から確認すると外待ち５名です。はやる気持ちを押さえないで速足で向かいます。２～３分で到着。最後尾に並びます。外には長椅子が二脚あり座って待ちます。次々と先客が出てきます。回転は早そうです。１０分程で店内に案内されました。狙っていた食券を買って指定された席に座ります。煮干のいい香りがします。直ぐに焼豚ご飯が着丼。続いて塩煮干そばが着丼。では、いただきます。

とても美しい。キラキラ澄んだスープに整った麺が……綺麗過ぎて言葉が浮かびません。レンゲで上品にスープを頂きます。熱ッ❗スープを諦め、麺を頂きます。ストレート麺ですが、スープをからめてアツアツです。火が入る前にレアチャーシューを一口で頂きます。大きさ、味、肉感共にウマウマです。時間をかけて完食完飲ごちそうさま。

しっかりした煮干の香りと味がしますが、嫌味が全くない素晴らしいスープでした。また、伺います。