13時10分お店到着。
今日は久しぶりの二郎な気分。
久しぶりにスモジか、未食のメニューがあるこちらか迷い、こちらへ。
台風の影響があると思っていた三連休。
風はあるものの快晴。気温も10月になったというのに28度。
自転車でお店の前に着くと、外待ちがいない！
駐車場にも空きがありました。
土曜日の13時ということでラーメン屋が一番混む時間帯でもあるので、それなりの待ちを覚悟していたのですがラッキー。
辛いラーメンと生卵と考えていましたが、食べたことのない汁なしにしました。
5分ほどで生卵が登場。
さらに15分待ち汁なし登場。
まずは全体をよく混ぜ一口。
コショウがかなり効いています。
スープの脂に醤油ダレとコショウ、ほんのり魚介の風味がするような。魚粉でも入っているのかな。
中盤で生卵を混ぜ、麺を生卵につけてすき焼き風でいただきます。
以外と汁の多い汁なしなので、麺の丼に入れてしまうと汁と同化してしまう気がします。
すき焼き風はまろやかになりいい感じ。
豚は大きめのものが２つ。
１つは端豚。ここは端豚率が高い！
しかし、今日の端豚は脂トロトロ、肉の部分もほろほろとおいしい！
意外とすぐに完食。
これで基本のラーメン、つけ麺、汁なしを食べました。
やはり、一番はラーメンかな。
次回は辛いラーメンを食べようと思います。