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「味玉柳麺 白醤油…920円」@麺坊 炗の写真2018.10.5夜1 6日前に裏バージョンを食べたが、何故か表バージョンを食べてなかったので、13周年コラボTシャツ feat. MADTOYZを買いがてら突撃。
オーダー方法は、「柳麺」「味玉柳麺」の醤油または塩(いずれも可)を買い、現金でプラス50円して食券と共に渡し白醤油コール。

昨年末ゲリラ的に登場した時よりややタレ濃いめのチューニングだが、全体のバランスを考えると分かりやすさという点ではグッと向上。
柔らかな細麺がダシ感豊かなスープをたっぷりと纏った味のシルエットは、2000年代前半に恋焦がれ愛でまくった神奈川淡麗系の姿そのもの。

いや、同店だって13年経ってるから当然ところどころは少しずつ異なるんだが、最終的に飲み込んだ後の余韻は正にそれ。
歳を重ね、この味のありがたみが一層身に染みるようになった。

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