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「背脂豚骨もどきラーメン」@ラーメン星印の写真淡麗のイメージが強いこちらへ、気になるメニューがあり久しぶりの訪問。
・:*。・:*三( o'ω')o

スープの表面にはその名の通り、背脂が一面に。
クリーミーな豚骨スープに、背脂の甘味が良く合う美味しいスープ。
ニンニクと一味もアクセントに。
細過ぎない麺もピッタリです。
具材は食べ応えあるロースチャーシュー、メンマ、岩海苔、ネギ、玉ねぎ。

もどき、と言わずこれはこれで美味しい豚骨ラーメンです。
背脂が抜きに出来れば、もっと純粋に豚骨スープも楽しめるのかな、と思います。
今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
このお店がこってり系メニュー作るのは意外です。
それでもレベル高そうですね。

jim | 2018年10月7日 23:09

こんにちは!
気になってましたが
こんな感じなんですね〜
岩海苔が良いですね!

eddie | 2018年10月8日 10:30

jimさん、こんにちは。
確かにあまり無いですよね。
でも、流石に美味しいです。(๑•̀ㅂ•́)و✧

しんのすけ | 2018年10月13日 08:16

eddieさん、こんにちは。
こんな感じでした。
岩海苔の風味も豚骨スープの甘味と良く合います。٩(๑'ڡ'๑)۶

しんのすけ | 2018年10月13日 08:18