銀あんどプー
北崎ウンターデンリンデン
陽二郎
tak2626
コメント
こんにちは。
お～！厳しい評価。私はイベントで食べるとしては十分な満足度でしたよ＾＾貴殿が全店舗制覇したときのつけ麺博よりはどのお店もレベルを上げていると思うので、銀さんの評価が厳しくなったのかも？（笑）
でも確かに私が食べたときに比べると少し具材が雑ですね！私は開始時間に行ったのでちゃんと準備できてたんでしょうが、このときは時間も遅いので、慌てて追加分の準備とかしてたのかもですね。
poti | 2018年10月8日 10:53こんにちは。
イベント初出店かつ通し営業なので、店のレベルとは大分違うようですね。
仙台にみえた際は是非立ち寄り下さい。
kamepi- | 2018年10月8日 11:16こんにちは
運営にはかなり取られるとは聞いたことありますが
にしても今年一番の薄いチャーシューとかどうなんですかね？
催事だとどうしてもってのもあるとは思うけど
名目は日本一決定戦なだけに何だか勿体無いですね
かと言って赤字になるのはってのもあるとは思うし。、。
運営費もう少し安ければ良いんですけどね〜
キング | 2018年10月8日 11:29こんにちは〜☆
いいアピールの場なのに残念ですねー。
器も単に白いものとは違って良く見えますが、内容がこれでは…。
ラーメンイベントに行く方では無いのですが、さらに足が遠のきますねー。
ノブ（卒業） | 2018年10月8日 11:53こんばんは！
やはり催事のらーめんは全力が出し切れないのでしょうね🤔あれやこれやありますからね…😭でも、それはどの店も皆一緒かと思いますから、その中で1番となるのを食べ比べたら良いかと思いますよ☝️
私は休み明けからの始動ですが、つけ博マスターのプーさんレポですから、参考にさせて頂きますね😊
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月8日 18:12こんにちは。
催事参加ご苦労様です。
ちょっと好みに合わなかったみたいですね。
ここ数年、催事系のイベントは足が向かなくなってしまいました。
ももも | 2018年10月8日 19:26プーさん，どうもです。
正直，店で出すのとまともに比較すれば落ちますよね。
価格にしても，運営が半分取るという事情もあり，お高めなのも確か。
その辺は割り引いて味わうことにしています。
RAMENOID | 2018年10月8日 20:15こんばんわ～
ちょっと残念だったみたいですねぇ…。
今年も行ってみようと思ってますが、
お店選びは慎重にしなきゃなぁ～ｗ
たく☆ | 2018年10月8日 20:53こんばんはぁ～♪
やっぱり催事はがっかりしちゃうことが多いので
足が向きませんね。お店でいただくのが一番ですね。
仙台、是非行ってください。
mocopapa(S852) | 2018年10月8日 23:49おや、そうでしたか…
ポティさんとは対照的な感想で、
残念でしたね。
おゆ | 2018年10月9日 13:24こんにちは。
確かに写真と実物を比べてみると違いがはっきりしますね。
やはりお店に行ってみないと・・・でしょうか。
glucose | 2018年10月9日 14:36こんばんわ～
ココって亀サンが良くアップされているお店ですよね～？
それだけにちょっと残念な感じですねｗｗ
まぁ～どうしてもイベント会場だとお店と同じって訳には行きませんよねｗ
バスの運転手 | 2018年10月9日 23:13
10/7
昨日は大つけ麺博に訪いました〜(´∀｀)
この日は入口直ぐにある券売機で共通券をポチってからブースに16:33到着、18人待ちに接続…っと思ったら隣の「牛の虜」だったと直ぐに気づき、16:36にこちらのブースの1人待ちに接続、めちゃめちゃテンションagagなスタッフさん達のやり取りにやや苦笑しながら待つこと2分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・サラダほうれん草・エシャロット・貝ペースト・白ネギの麺バーで〜す🎵✨
ネギ2種の荒い切り方や雑な盛り付けが気になる一杯は貝の風味が穏やかに香り、やはり目を引くのは貝ペーストがインされたムール貝の殻ですね👀
まずは4種(ホタテ・アサリ・シジミ・ムール貝)の貝を使用したとのスープから頂こうとしますが、やはりプラスチックのレンゲはダメですね🙅♂️
一応パシャり📸だけしましたが使わずにサヨナラして直に飲むと、貝の出汁感は弱めで軽い甘苦味を伴った魚醤由来かな？のビターなコクを感じ、塩味はジャストで油脂感はライトだったでしょうか、厚みやキレは感じないものの余韻に残る貝と醤油のコクが、いずれ仙台のお店にも行きたくなるものでした😊
途中で貝ペーストを溶かせば味の深みとビター感が増しますが、温度低下による貝感の高まりは感じなく、スープ量も少なめで、総じて今一つでしたね。
麺は自家製なのか製麺所製なのかは分かりませんが、絶賛流行中の村上朝日の加水を抑えた22番辺りに近い感じの細ストレートで、そこまで固茹でせずに茹でたような食感だったでしょうか🙄
あまりパツパツせずに少し硬い歯触りで歯切れもまずまずで、若干の凝結感のある粘りと粉の味良く、美味しい麺でした👌
麺量は120g前後だったかと。
スープが弱かったこともあり、全体として麺が浮いてる印象で、スープと麺のマッチング感はあまり良くなかったですね🤔
その美味しい麺とは対照的にトピはイマニでした😱
ネギ2種の切り方は荒く素人同然ですし、ほうれん草も含めて、出汁感薄いスープに対して強めの辛味と苦味が雑味に感じました…。
そしてチャーの薄切りは今年これまで食べた中では最も薄いのが2枚しかなく、切り置きで味も抜けており、パンフレット詐欺も大概に‼️って程の酷いレベルでしたよ😂
昨年も茨城や栃木の有名店にガッカリしましたが価格がワンコインだったため、ダメージが少なかったのが救いでした。今年は850円というお高めの金額のうち幾ら運営に取られるのか知りませんが、もっと内容が濃くないとキツいですね😓
今回は関東勢以外ではこちらに唯一魅力を感じていたこともあり、行くとしても第4弾まではもういいかなぁ〜って気分になっちゃいました😅笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）