今回はちょっと狙って
行ってまいりました！
一応ドレスコードも気にしないと系の
お店なので襟付きシャツでいきました（笑）

先に感想言ってしまいますが
完成度はそこそこ高い一杯なものの
排骨の仕込みがかなり残念でした。
揚がり方は申し分ないのに
お肉に味がしないのですよ･･･。

ただこれが排骨だという人がいるなら
そこで受け入れられるくらいの
サクサク感や肉本来のウマミは感じましたよ。

さくっと噛んで
アブラがじゅわっと
染み出てくる美味さは秀逸。

ただね、排骨にプレーン・モデルは
ダメだと私は思います。
そんなもん食いたいなら
トンカツ食いに行きますばい(-"-)

しかも具材はこの肉のみ。
刻み薬味ネギ以外なにもなし。
シンプルっちゃそうなんですが･･･
どこから来る自信･･･？

醤油清湯のお出汁は
シイタケが強いですね。
これはこれで美味いのですが･･･

この味のしない肉だけじゃ流石に
飽きますよ･･･
イメージはトンカツラーメンだから。

多分スープがやんちゃだと
この排骨はすごい存在感なんでしょうけど
スープ大人しいと
自分じゃ引っ張れない系ですね。

他のパンチ力あるスープと
合わせることをおススメします。
ちょっと残念でしたー(>_<)