なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「肉の唐揚げ唐辛子そば(少子排骨麺)  1350円」@新世界菜館の写真此方の「挽肉唐辛子そば」が食べたくなり、
約1年振りの訪問。勿論「排骨」入りも有る
ことは折り込み済みである。超楽しみ~~!

此方も本格的に「排骨」に力を入れている店。
「排骨麺」「排骨飯」「排骨カレー」も有り
どれも美味しいので人気のメニューである…。

表題の「唐辛子そば」は独特な仕様で、
普通のあっさり醤油ラーメンのスープに、
辛い餡を混ぜ込んだ挽肉が大量に入る。。。

この辛挽肉餡がめちゃ美味しくて、
全体の味はマイルドな「勝浦担々麺」に近い。
醤油と辣油の風味と肉の甘味が絶妙に旨い!

麺もムッチリ系の中太ストレート麺。
この麺に挽肉餡が絡んで凄く美味いのである。

そこに我らが「排骨」が乱入するのだから、
贅沢極まりない状態だ!此方特製の肉厚で
食べ応えのある排骨肉が本当にゴージャス!

シンプルにして上品な旨さとピリ辛加減。
「唐辛子そば」というネーミングからすれば
辛味は本当に弱くてピリ辛程度で食べ易い。

そして如何にも高級中華店のラーメンらしい
品の良さが丼いっぱいに広がっている。。。

どっしりと排骨肉を存分に味わえ、
美味いラーメンの汁と麺も堪能出来るという
具と麺とスープが全部旨い数少ない好例だ!

ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

待ってました、排骨情報!
今日、ずっと排骨探ししてたのですが
素人にはこういうお店がヒットしないのですよ(>_<)
いいっすね。すぐ行っちゃいます(^^♪

なべ | 2018年10月6日 19:07

なべさん、こんばんは!

我ら排骨ファンに素人も玄人も無いッスよ!^^;
自分は排骨歴長いですけど、やはり改めて考えても排骨は旨いですよね。
今の肉ブームに便乗して排骨ももう少し流行ると面白いんですけど。。。
此方は普通の辛くない「排骨麺」も有りますからなべさん向きですよ!

4門 | 2018年10月6日 19:39

ワタクシだって待っていましたよ^^

未訪問の老舗ですが、
排骨カレーまであるんですね。
標題も気になります。

閑話休題
秋葉原の雁川の排骨ラーメンのトピは、
排骨飯と同じ様な玉子とじ仕様ですか?
もしも御存知ならばと思って...

おゆ | 2018年10月6日 21:37

きゃほ~~い級ですね^^
排骨大好きなので、これは気になりますね!
BMさせていただきましたヽ(^。^)ノ

mocopapa | 2018年10月6日 22:12

おゆさん、こんばんは!

流石はおゆさん!自分も以前は全く同じ事を考え所望しておりました。^^;
先ず、此方のカレーは平日等13時過ぎにもう無くなる可能性がある人気商品です!
排骨肉も美味しいですから一度召し上がる価値はあるかと思います。。。
そして、自分も以前『雁川』の「排骨飯」が凄く気に入ったので、
「排骨ラーメン」も同じ仕様なのかと思い注文して実食しましたが、
まったく普通の排骨&醤油ラーメンで、あまり美味しくありませんでした…。
あの感じのラーメンの方が絶対美味しいのに…と今でも思っております!!

4門 | 2018年10月7日 19:57

mocopapaさん、こんばんは!

mocopapaさんも、おゆさんも、なべさんも、自分も、
皆「排骨」好きなのが分かり嬉しいですね。。。^^;
今肉ブームですから意外と今後「排骨」にも陽が当たるかも!

4門 | 2018年10月7日 20:01