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前から気になっていた悠に訪ラー。冬が来るまえにと、推しらしきざるを。麺/29 スープ/24 具/13 計66点麺は、加水高めの平打ち縮れ麺。特に香るものではないが、コシはしっかり。麺量多目。スープは、鶏醤油ベースに香辛料を少し効かせた甘辛系。しかし醤油の角が立ちすぎて、ただただ塩っぱい。出汁のうま味も殺してしまっている。その割りに残念なのは、麺の量のせいなのか、スープが麺量に比して少な目なせいなのか、終盤は、うっすいスープになり、加えて完全に冷えてしまうので、味の薄い冷めた醤油ラーメンを食べているようで、ガッカリ感が残る。具は、バラチャー、メンマ、ネギ、海苔。何れも特に特長もなく、スープを引き立てるものでもなし。正直スープをしょっぱさで調整しないで、キチンとした量で出汁で勝負して欲しいものである。
かぷっちょ
千年
GJ
川崎のタッツー
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
冬が来るまえにと、推しらしきざるを。
麺/29 スープ/24 具/13 計66点
麺は、加水高めの平打ち縮れ麺。特に香るものではないが、コシはしっかり。麺量多目。
スープは、鶏醤油ベースに香辛料を少し効かせた甘辛系。しかし醤油の角が立ちすぎて、ただただ塩っぱい。出汁のうま味も殺してしまっている。その割りに残念なのは、麺の量のせいなのか、スープが麺量に比して少な目なせいなのか、終盤は、うっすいスープになり、加えて完全に冷えてしまうので、味の薄い冷めた醤油ラーメンを食べているようで、ガッカリ感が残る。
具は、バラチャー、メンマ、ネギ、海苔。何れも特に特長もなく、スープを引き立てるものでもなし。
正直スープをしょっぱさで調整しないで、キチンとした量で出汁で勝負して欲しいものである。