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ラーメンマンダム
どもるがん
がっさん
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kabuchoco
コメント
こんばんは〜☆
おっと、限定ゲットですね！
オシャレな麺顔で、出汁感をビジュアルからもみて取れますね。
ラジオさんの前レポも拝読しましたが、冷やしも好みそうだし、諸兄の採点も上々のようなので是非訪問してみたいです。
ポケットの穴はチャッカマンの圧に負けて空いたんではないでしょうか？（笑）
ノブ（卒業） | 2018年10月11日 18:23こんばんは！
もしも店主が女性だったら…🤔
なんてモーソーしてしまう不埒なワタクシ😂
きっと見せながら魅せてるのでは⁉️て思いますね☝️結構こだわり派の店主様ですから😆
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月11日 20:17あははっ！
丁度、良いところに穴が開いていた感じですか？
自家製麺になって気になっているんｄねすが、まだ行けてないんですよね～ｗ
だいぶ涼しくなってきたしコチラで購入したティシャツ着てバイクで訪問したいです！！
バスの運転手 | 2018年10月11日 22:32ノブさんこんばんは！自分的には好みのお店なのですが、三者三様なお店です😅このお店の「麺が主役」というコンセプトが凄く響いて通っています。是非ノブさんの評価も聞いてみたいです！
ラジオ | 2018年10月11日 23:04いっちゃんパパさんこんばんは！確かに店主さんと話してみると特質したこだわりを感じる方ですよね。新座のおかみさんの遺伝子なのてすかね(笑)
ラジオ | 2018年10月11日 23:09バスさんこんばんは！Tシャツ持ってるんですか！(笑)流石です✨重ね重ね勉強されてるのを感じるお店ですよね！是非水と鶏も
いただいてください～✨
ラジオ | 2018年10月11日 23:11おはようございます
水と鶏は残念でしたね。
こちらは鶏白湯もあるし鶏ガラ自慢のお店？
初訪問では例によって辛いのを食べてしまったので次回は鶏系を頂いてみたいです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年10月12日 08:58コウスケさんこんにちは！こちらは担々麺などの限定もやってますからね～辛党だと手が出てしまいますよね(^^)醤油や塩もオススメなので、次回は是非～
ラジオ | 2018年10月12日 15:07こんばんは～
穴問題…気になりますね！(笑)
こちらの鶏白湯絶対に美味しいだろうな～
濃厚な白湯も良いですがこういう白湯も良いですよね！
水と鶏前から気になっております！またレビューをお願いします！（←
ハチワレ（プニキ） | 2018年10月14日 01:02プニキさんこんにちは！水と鶏は自分もかなり気になっているので近いうちに再訪します👍
穴問題も解決したいですし🤭
ラジオ | 2018年10月14日 16:08
休みなのに会社に呼び出され、ふてくされてると気になるツイートを発見！機嫌も良くなりこちらに突撃～✨
1時過ぎの到着、迷わず限定の食券を購入しセルフのπ水をいただきながら、店主さんの仕事っぷりを拝見していると不思議な光景を発見👀
店主さんのおしりのポケットに小さな穴が空いていて、そこからチャッカマンの長細い頭の部分が出ている❗穴が空いているから入れたのか、はたまた入れるために穴を空けたのか？
一人で悩んでいると、いつの間にか着丼で～す！
やはり穴問題が気になるがまずはスープから一口。
鶏白湯といっても、濃厚ではなく微乳化した程度。新しいメニューの「水と鶏」同様、水と鶏だけでとったスープにまた材料を入れ炊いたものだそう。無加調なのでシンプルに鶏の旨味が伝わってくる！なかなかに潔くこれは旨い！
上手くは言えませんが、高級な水炊きのような出汁感ですね。
麺は平打ちの中細ストレート。シャパ系のこのスープにとても合っていて、スルスルと啜り心地が良いですね。こちらの麺はいつ食べても美味しい✨
トッピングは穂先メンマ、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、レモン、キノコとピスタチオのムース、ブロッコリースプラウト。
メンマは柔らかく味付けも丁度良い。鶏も豚も共にしっとりとしたレアチャ。個人的には鶏に軍配が上がりました。レモンはだんだんと香りと酸味が染みだしてきて、清涼感が広がります。ピスタチオのムースを溶かしてみると、さっぱり白湯が、濃厚に変身😲ピスタチオの香りも加わりお洒落な味に！この趣向は面白い！
時折レモンを啜って、完食完飲で～す！
次回はやはり「水と鶏」を味わってみたいです～✨
ご馳走さまでした❗また来ま～す❗
結局穴問題は未解決…