みなさんこんにちは 小生　○チャリと申す新参者だ。

【豚魚カレー】

＊店
開店10周年が近いコチラ『つけめん・らあめん 福は内』さんへお邪魔してみた。
早めのお昼をいただく予定だったが、平日でも盛況でありちょうどお昼頃の実食となったのだ。
今回は初オーダーとなる表記を熱盛りでお願いしてみた。

＊麺
モウモウと湯気が立ち込める極太麺は店内の製麺室で作られたと思料。
モッチリとした食感と噛みしめるにつれコシが増して行くが、余計な風味は一切存在しない。
自家製麺の美点を感じることができるのだ。

＊つけダレ
トロミを帯びるほどに濃厚に炊き上げられており、豚骨は下支えになっていながら、乾物魚介の風味が主役の存在感を呈する。
純カレーだけでなく、香辛料の風味が素スープと融合し魚介ドロカレーとしていただける。

＊具材
ストレートのバラチャーシューは肉質こそ及第点ギリギリの輸入肉と思われるが、つけダレを纏ったメンマや薬味ネギは麺だけでなくご飯が欲しくなる程だ。

＊総評
早めにスープ割をいただきミニカレーラーメンとしてフィニッシュとなった。
流行の早さについていけない老害なラヲタだが、コチラの美味さは間違いのでＲ。
ごちそうさまなわけだが