Item: 麺屋時茂
Rating: 93
Author: ともひ

93点

平日の夜８時過ぎに訪問。ラッキーなことに外待ちなし。外に設置してある券売機で表題の品のボタンをプッシュ。椅子に座って待つこと数分で店内へ。カウンターに着席すると、店長からとても丁寧な口調で初めての来店かと尋ねられましたが、２回目だと申告。（初来店者には食べ方とかのレクチャーがあります。）ほどなくして配膳された丼には、ストレートな太麺の上に鶏と豚のレアチャーシューが３枚ずつ、小松菜、海苔３枚。別皿で柚子胡椒が付きます。つけ汁は、鶏白湯らしかぬ茶色のスープに刻みタマネギ、カイワレ、鉄鍋に入って最後まで熱々で食べれるよう固形燃料で冷めないようにしています。美味しかったです。