１０月１０日（水）２０時半頃訪問。先客３人。後客３人。

この日は日本一決定戦の前に激励しに伺う予定が、夜の部は臨休。
思ったよりも残業にもなってしまったので、会社から近い活龍さんへ。
モードはつけ麺でしたし、つけ麺を頂くことにしました。
券売機を確認し、限定も出ていないようでしたし、予定通りつけ麺を。
同料金ですので、大盛にしました。
プラスグルさん仕様の味玉もぽちっと。
店長さんお一人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率高めの平打ち系のストレート。
きれいに整列されていて、ビジュアルからも美しいですね。
結構固めの仕上がり加減で、噛み応えが心地よい感じです。
活龍さんの自社製麺も美味しいですよね。
麺量は大盛で４５０ｇとなります。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が中心の濃厚系のタイプ。
煮干や節などの魚介系も合わせられており、いわゆる豚魚系になります。
動物系も魚介系もしっかりと出ており、バランスよく濃厚に仕上がっており、
粘性も高めですので、しっかりと麺に絡んでくれますね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔、追加の味玉。

チャーシューは大き目のざく切りタイプで、つけ汁の中に。
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アツアツなところがいいですね。

そして同様に極太メンマもつけ汁の中に入っています。

味玉は安定のゼリー状タイプ。
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好みにも寄ると思いますが、個人的には茹で窯で軽く加温してくれると嬉しいです。

しっかりと麺に絡めながら食べ進むと、つけ汁はあまり残りません。
スープ割も可能ですが、少なかったので、そのまま味わって完食です。
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活龍さんのつけ麺も安定のうまさですね。
店長さんは手際も良く、麺の整列もあっという間にこなし、配膳までも早い。
丁寧な接客も気持ちよく、疲れた体も癒された感じでした。
他のお客様は豚そば系の方が多かったようです。
次回は久々に豚そば系を頂きたいと思います。


ごちそうさまでした。