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コメント
こんにちは！
良い感じですね〜
タレは塩？でしょうか
BMさせていただきます！
eddie | 2018年10月13日 12:24こんばんは。
豚骨の清湯って、あまりきかないですね。
スープか澄んでますね、とても気になります。
jim | 2018年10月13日 22:26しんのすけさん、こんにちは。
＞豚の甘味がとても美味しく
この味は驚きましたね～。豚骨ってこういう引き出しもあるんだ、と。
＞限定の坦々麺にもちょっと後ろ髪をひかれながら…
私も担々麺にするか、ちょっと迷いました。レギュラー化してくれるといいなあ。
ぬこ＠横浜 | 2018年10月14日 11:08eddieさん、こんにちは。
多分醤油かと。是非是非。(｢･ω･)｢
しんのすけ | 2018年10月15日 12:19jimさん、こんにちは。
ワタシも初めてです。
興味がおありならぜひ。(*´∇｀*)
しんのすけ | 2018年10月15日 12:19ぬこさん、こんにちは。
パクチー抜きに出来るなら、頼んでみたいです。
( ´艸｀)
しんのすけ | 2018年10月15日 12:20
┗(・＿・)┓＝
豚骨ラーメンは好きで良く食べるのですが、豚骨の清湯となると、聞いた事がなくとても気になっていました。
国産豚のみを使用したというスープ、澄んだ色でとても綺麗です。
スッキリとしていますが、豚の甘味がとても美味しく、レンゲ止まらない系です。
麺も北海道産小麦の自家製麺とのこと。
低加水細麺ですが、小麦の香りが優しく、清湯のスッキリしたスープとよく合います。
チャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子の具材と、別皿で青唐辛子、生姜があり、途中で入れると更にスッキリとした味変になり美味しい。
今まで自分が食べてきた豚骨ラーメンとは全く違うこのラーメン。
新鮮で驚きました。
限定の坦々麺にもちょっと後ろ髪をひかれながら…
また再訪したいです。
今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )