コメント
ぬこさんこんばんは。
豚骨の清湯!あの獣臭は無しですかね、行かねば。
tomo | 2018年10月13日 16:58ぬこ@横浜さん。こんにちは。豚骨清湯という店名は珍しいですね。ガンガン煮込んで濃厚スープじゃないのは、ちょっと勿体ない気がします。貧乏性ですね(笑)
いたのーじ | 2018年10月13日 18:15こんばんは。
南区にこんな新店が!
チャンス見つけて必ず行きます!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2018年10月13日 23:12ぬこさん、こんにちは。
行かれたんですね。
独特でとても美味しかったです。(*´ω`*)
しんのすけ | 2018年10月14日 01:16ぬこさん、
ちょっと高めの価格設定ですが、その価格に見合う内容だったようですね。
別皿の青唐辛子がいいですね良いアクセントになりそうです。
まなけん | 2018年10月14日 07:03tomoさん、こんにちは。
>あの獣臭は無しですかね、行かねば。
豚骨ラーメン店・家系ラーメンのような匂いはなかったです。
駅からも近いので一度お試しを。
いたのーじさん、こんにちは。
>ガンガン煮込んで濃厚スープじゃないのは、ちょっと勿体ない気がします。
一見、あっさりに見えますが、結構味は濃かったです。
面白い味のスープなので機会があればお試しを。
尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
>チャンス見つけて必ず行きます!
京急ユーザなら、黄金町まで電車で行ってすぐですよ~
しんのすけさん、こんにちは。
>独特でとても美味しかったです。(*´ω`*)
あまり食べたことのないような、でも何だか懐かしい味のスープでもありました。
このまま黄金町に定着してくれるといいなあ。
まなけんさん、こんにちは。
>別皿の青唐辛子がいいですね良いアクセントになりそうです。
この別皿の青唐辛子&生姜は良かったですね。
特に青唐辛子は辛味苦手な人向けに別皿提供しており、良い気遣いだと思いました。
ぬこ@横浜 | 2018年10月14日 07:59ぬこさん、おはようございます!
昔ながらの清湯でも、割とここは自分好みだなと思うところは
鶏ガラではなくゲンコツなどの豚ガラを使っているところが多かったりします。
その意味でもこちらは気になります。
東京でも純粋豚そばという文句を前面にだしたなかごという店ができましたが、
今後「豚清湯」を前面に出した店が増えていきそうですね。
なまえ | 2018年10月14日 08:21なまえさん、こんにちは。
>今後「豚清湯」を前面に出した店が増えていきそうですね。
なかなか面白い味だったので、ちょっとしたブームになる可能性を秘めてますね~。
ぬこ@横浜 | 2018年10月14日 11:10いつのまにやらこんな店が。
黄金町近くではないですか。
しかもいずれも80点超・・・
これは行かないと。
水曜か木曜に行けるかな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年10月14日 16:27ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
少し変わった味かもしれませんが、試してみる価値はあるかと思います。
黄金町駅からも近いので、電車前提でもアクセスしやすいと思います。
ぬこ@横浜 | 2018年10月14日 16:30こんばんは。
「豚野郎」としては「豚骨清湯」は気になりますね。
今年はベイスターズとしてのシーズンは終わってしまったので、
来年機会があればチェックしておこうかと思います、、、
チャーチル・クロコダイル | 2018年10月14日 19:26チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
こちらスタジアムからだとちょいと遠いので、一旦関内へ戻って阪東橋まで行くか、
横浜駅まで戻って京急線で行くのがいいかと思います。
ぬこ@横浜 | 2018年10月15日 07:52
ぬこ@横浜


うが
みみたぶ
ゆーぞー





【入店状況】2018-101242入店。先客3名、後続7名。
【注文】叉焼麺(980円)
【待ち時間】5分。
【麺】細ストレート麺。茹で加減は普通。スープを纏いやすい麺だ。麺の量は普通程度。ただ、具が多いと麺が少なく感じるかも。
【スープ】綺麗な色合いのスープ。あっさりした見た目だが、結構味付けは強めに思える。少し甘みを感じる円やかな味はスープ由来か、たれ由来か?味付け自体も程よい強さ。中盤に生姜を加えてほんのり生姜風味を味わい、終盤には青唐辛子を加えて爽やかな辛みも楽しめる。青唐辛子の辛みはそこそこ強いので辛さが苦手な人は注意。
【具】チャーシュー、メンマ、白髪葱、小口葱、糸唐辛子。別皿に生姜と青唐辛子。チャーシューは厚めにカットされたものが6枚。これが柔らかく美味い。これはサイドメニューの叉焼丼にも期待できそう。チャーシュー単品をつまみにして飲むのも良さげ。メンマは太目で柔らかいきちんとメンマらしい風味でこれも良い。
【感想】豚骨清湯というあまり見ないタイプの一杯だったが、なかなかの優れもの。スープだけでなく具のチャーシューも良い。少々高めの価格ではあるが満足できた。今後、新メニューも考えているとのことなので、新メニューが出たら再訪してみたい。