黄金町の新店舗。以前は金来という中華屋さんだったところ。内装は一新したようだ。

三連休の土曜日、17:30訪問。先客3名後客1名。スタッフは男性2名。カウンター席がないのでテーブル席に座る。券売機で首題のメニューの食券を購入して手渡す。

10分ほどで配膳。おろし生姜と青唐辛子は別添えで。黄金色の清湯。この界隈には珍しい。

スープ：豚骨清湯。鶏・魚介なしの豚オンリー。醤油ダレ。アブラそこそこしょっぱさほどほど。
具：白髪ねぎ・分葱・糸唐辛子・ワンタン・メンマ・味玉。
麺：細麺#22ストレート

感想：美味しい。スープはあくまで控えめ。豚骨のイメージからはイメージできないほどのあっさり味。逆にワンタンや味玉は濃いめ味付け。このコントラストが、なんとも懐かしい。最近は逆(スープ強く具が淡麗)が多い。
ワンタンはちゅるちゅる系。胡麻油の香りが強め。

かなりレベルの高いお店なのだが、問題はここの場所で要求とマッチするかどうか。過去、何回かラーメン屋さんが入れ替わったが、結果としては閉店。中には好みのお店もあったのだが…。この地域にしては、お値段がだいぶ高めな設定なのが気になる。でも、今までの店主さんよりも引き出しが多そうなのでこれからの展開が楽しみ。

ごちそうさま。