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「ハーフラーメン」@中国料理 江陽の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線小田急相模原駅の南、座間街道沿いにある。
・店の外観:オレンジ色の看板、赤い暖簾。
・駐車場 :2台分くらいあり。
・席   :テーブル・カウンターで19席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外10人。
・店員  :調理場の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :ハーフラーメン(320円)
・丼着時間:待つこと13分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、茹でキヌサヤ、茹で玉子(半分)、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、軽い縮れ、白っぽい、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは動物系な感じ。かすかに薬味系が効いた感じで、じんわりする。
・その他:
堪能した。

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