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コメント
omuサンさん、こんばんは。
皆さんの街中華のレビューを拝見していて、近くの街中華もいいものだな、と思っています。
近々行ってみます。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年12月17日 00:01こんにちは！
こちら以前行ってホルモン定食？を食べました
肉が臭みあってちょっと、、でした
調理麺とかもいいかもですね!(^^)!
eddie | 2014年12月17日 07:46omuサン、こんばんは。
最近、自分ももっぱら中華屋さんに行っています。
神奈川の美味しい中華屋さんを探しているのですが、全然ナイですね。
ホームの港北区内でも1、2軒しか無いんです。今度、大和の美味しい中華屋を教えてください。
コバト | 2014年12月18日 01:14尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞皆さんの街中華のレビューを拝見していて、近くの街中華もいいものだな、と思っています。
コチラは中国料理のお店なんで厳密(そんな厳密な定義も無いのでしょうが・・)には街中華では無いんですが、メニュー的には街中華っぽいですね。どっちにしても良いもんですよ～♪
omuサン | 2014年12月18日 23:38
店はカウター8席ほどに4人掛けテーブル2卓で構成されており、中華料理店にしてはこじんまりしてます。それなりに年期も入っており、清潔感もそれなり。
店は中国人らしき御夫婦と思われる男女各1人で切り盛り。注文後、豪快に中華鍋を振る音が聞こえ、10分強かかって着丼。前客と同じメニューだったようで、同ロット調理でした。
澄んだスープは、中華料理店らしいすっきり系の鶏ガラ醤油。塩気は若干マイルド。少しコショウが目立ちますがクセが無く、化調感が控えめなところは好感です。チャーハンのスープ代わりにも丁度良い塩梅。
麺は細麺のストレート。加水率は中位、茹で加減は少し柔らかめ。麺自体にもクセは無く、無難なもの。ただし、なんか麺量が多いように思えるんですが。
チャーシューは小ぶりながらも極厚なもの。縁がほんのり赤い中華叉焼で、しっかりした肉質に少し甘目の味付け。これは、個人的に好きなタイプ。
デフォで乗る半分に切れた茹で玉子は、味玉ではありませんが、彩的に嬉しいところ。
メンマは既製品感が薄かったので、自家製なのかな。ワカメは綺麗に磯臭さが抜けてました。
チャーハンは、半じゃないので量が多いです。具は、刻んだハム、叉焼、玉子、ネギ。まずまずパラッとしていて味付けは薄め。ハムが目立ちますね。
チャーシューが美味しかったけど、ラーメンもチャーハンもわりと普通な印象。ただ、半じゃないフルのセットで￥800はCP優秀。お腹いっぱいになるCPの良さが人気の秘密かな。御馳走様でした。