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コメント
いたのーじさん、
僕も全く同じ理由で昨日行こうと思っていたのです。結局行けませんでしたけど。
この店賛否両論ありますが、まずは及第点といった感じでしょうか？
できればしじみラーメンが食べたいですが、醤油は無料なんですよね。悩むなあ～。
まなけん | 2018年10月13日 13:40まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。タダで頂いたんですけど、おっしゃるとおり及第点です。無料券は７００円のメニューだけのようです。また、しじみラーメンは夜だけ、と、どこかに書いてあったので、確認したほうがよいですよ～
いたのーじ | 2018年10月13日 18:04こんばんは。
あぁ、私ももってます。無料クーポン。
今さら厳しいですね(笑)
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年10月13日 23:17いたのーじさん、こんにちは。
なかなか良さげなお店なので、久々に相模川を超えて行ってみたいですね～。でも、
＞しじみラーメンは夜だけ
なのか・・・
しじみラーメン狙いで行きたいけど、夜食べて、相模川を超えて帰宅するのはキツいなあ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2018年10月14日 08:21尼茶さん。こんにちは。コメントありがとうございます。ラーメンWalkerのクーポンはありがたいですよね。全部足したら総額いくらになるのかな(笑)
いたのーじ | 2018年10月14日 08:38ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。あ！でも、公式ホームページには夜限定の記載は見当たりませんが、○べ○グの口コミには、夜限定と書いてありました。店に確認するのが一番ですね。
いたのーじ | 2018年10月14日 08:43こんにちは！
僕も近々クーポン持って行ってみます！
ＨＰを見ると資本系？感ありましたね
eddie | 2018年10月14日 09:30eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。やはり資本系ですかね？スープを店内で炊いているように見えませんでした。
いたのーじ | 2018年10月14日 14:21
試食劵は、油そば（７００円）か、醤油ラーメン（７００円）のどちらかを選択できます。
後者（７００円→０円）をお願いしました。
また、細麺・太麺・平打ちから選択できます。前者を。
厨房では、仕上がった白濁半透明の元スープと、醤油タレ、脂を行平鍋で加熱。（セントラルキッチンか？）
別メニューでは、黒い固形物を鍋に投入して加熱。
程なく提供。
なんらかのエキスの香り…
醤油タレは、塩辛く角がたったもの。
塩ラーメンかな？と勘違いしそうです。また、見た目の色も薄いんです。
ベースは豚だろうか？
豚とタレの風味に加え、なんらかのエキスが加味されています。
これはインパクトがありますね～
魚介のエキス？旨み調味料？………
もしかしてシジミの出汁？
加工出汁のイメージ（嘘くささ）を感じますが、とにかくパンチのあるスープです。
軽くウェーブかかった中細麺は、かんすい臭控えめ。
優しい口あたりで、のど越しが良いのが印象的。
エキスを吸ってくれるので、最後まで飽きずに頂けました。（卓上調味料で味変せず）
巻きバラチャーシュー、味玉、柔らかいめんま。
味付け控えめでバランスよし。
白髪ネギも薬味の役割を果たしています。
なんとなく感じたことですが、
違うかもしれませんが、
資本系かな？
嫌いじゃないけど、個人店が好き。
やっぱりラーメンは『人』だと思うから………
けれど、タダで食べさせて頂いて感謝です。
ご馳走様でした。