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熱海でラーメン♪海に近いと海産物が美味しいのですが、お刺身には目もくれずラーメンです。熱海駅から程近いトコにあるカウンターのみの狭くて小綺麗じゃないお店です。麺は縮れの効いた中太麺。食感はプリプリしていて美味しい。スープは、濃い醤油カラー。そこに背脂。豚&鶏のシンプルな組立に、カエシからくる軽い酸味、そこに背脂の甘味。重層的になっていて美味しいです。具は柔らかチャーシュー、メンマ、半玉、海苔、ネギ。気付けば毎年、海水浴に熱海に来て、毎回食べてる。ごちそうさまでした。
ワント
べーすめん
minasu
カナキン
海に近いと海産物が美味しいのですが、お刺身には目もくれずラーメンです。
熱海駅から程近いトコにあるカウンターのみの狭くて小綺麗じゃないお店です。
麺は縮れの効いた中太麺。食感はプリプリしていて美味しい。
スープは、濃い醤油カラー。そこに背脂。
豚&鶏のシンプルな組立に、カエシからくる軽い酸味、そこに背脂の甘味。
重層的になっていて美味しいです。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、半玉、海苔、ネギ。
気付けば毎年、海水浴に熱海に来て、毎回食べてる。
ごちそうさまでした。