前回はラーメン+半ライスだったので、今日はつけ麺を所望。

家系のラーメンそのまんまつけ麺にした感じです。

ニンニクチップ入れました。パリパリした食感が入ると気分が変わります。

刻みニンニク入れました。匂いがきつくなりました。また家に帰って怒られます。

辛みの元入れました。気持ち辛くなりました。

ニンニク酢入れました。酸味による味変が得られます。匂いもプラスされます。

調味料が多いのは良いことだ。

着丼を待ちながら、麺を食べながら思ったんですが、
厨房丸見えってのは店側としてどうなんでしょう？自分だったら、恥ずかしくて、緊張してラーメンなんか作っていられないと思うんです。手抜きもできないと思うんです。

忙しいときはテキパキとやる事があるからまだいいけど、お客さんが少ないときで、間がある時ってどんな顔してればいいのかしら。作り笑顔は不気味だし。

そんなことを考えながら店主の顔を見ていると、チョッと細身の竹田誠志に見えてきました。従業員のお姉さんは、家でテレビを見ていたらブルゾンちえみが出ていて、お姉さんのことを思い出しました。
ごちそうさま。