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ラーショ太田店が旨くて、足が遠退いてしまっていたが、やはり、藪塚も旨かった！麺は、お馴染みの柔めのラーショ特有の麺。硬めコールしている方も多数見受けられますが、私はノーマルの茹で加減が好きなんです。スープは、動物主体。豚がメインで背脂も舞い散る豚骨醤油。ライト豚骨の部類に入るのでしょうが、コクがあって非常に美味しい。具は、箸で崩れる柔らかチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、ネギ。こちらは、お客のコントロールが素晴らしい。特に、繁忙時１人客を座敷に案内することは無いので、安心して子供と食べに行けます。今は無き某ラーショは「空いてる席へ…」なんて言うから、２つある座敷それぞれに１人客が居座り、その後グループ客が来ても、席移動を、促したりもせず、黙認。無駄な待ちが発生したりもしてましたね。ごちそうさまでした。
ワント
ニン蒜マン!!
まちゃ
ガウショ
ゼット
研オナコ
麺は、お馴染みの柔めのラーショ特有の麺。硬めコールしている方も多数見受けられますが、私はノーマルの茹で加減が好きなんです。
スープは、動物主体。豚がメインで背脂も舞い散る豚骨醤油。
ライト豚骨の部類に入るのでしょうが、コクがあって非常に美味しい。
具は、箸で崩れる柔らかチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、ネギ。
こちらは、お客のコントロールが素晴らしい。
特に、繁忙時１人客を座敷に案内することは無いので、安心して子供と食べに行けます。
今は無き某ラーショは「空いてる席へ…」なんて言うから、２つある座敷それぞれに１人客が居座り、その後グループ客が来ても、席移動を、促したりもせず、黙認。
無駄な待ちが発生したりもしてましたね。
ごちそうさまでした。