むしょうに
元祖土佐っ子の味を思い出してしまい　こうなると居ても立っても居られなくなり　再訪問♪

19時着先客3名
後２名

チャーシューラーメン1100円味玉100円を
をお願いしました！

丼を湯で温め、麺を茹で、丼にタレを入れ、
１回目の背油チャッチャ、
スーブを丼に張る、麺を入れ、
２回目の背油チャッチャ、具材を乗せて出来上がりです！

スープ？いや背脂の層ですよね？
まろやかで甘く
つるや製麺の麺は真っ黒に醤油タレを吸ってくれて
マジで旨い！大ファンです(^^♪
不思議と背脂のみを蓮華にすくい　飲んでみると
重たすぎて　とてもとても　飲むものではないな～？と言った感じなのですが
麺と一緒に食べるとほんと不思議！塩かげんなども絶妙で
塩辛くなくて　本当にマイルドでマイウーなんです！
つるや製麺さん食べたことあるお店だと
平太周 味庵さんも同じらしい！
あと具材のチャーチューは醤油ダレで煮込まれてあって　
チョ～柔らかくてホントにヤバい(;^ω^)マイウーですね～
チャーシュー麺にしてよかった～
玉子は色は染みてる感ありますが普通に固ゆで玉子！
メンマもクタクタ柔らかくて美味しい！
次回は増してみたい！
食べ終わるとやってしまった感でてきて　もうしばらくは　良いかな～
なんて思うけど…(+_+)　しばらくすると
また食べたくなる～!(^^)!
他に
代わりのお店がない貴重なお店なので末長く頑張って欲しいです！
次回は麺は中盛りでメンママシにして食べてみたい！
またお邪魔しま～す(^^ゞ

麺22
スープ21
具材22
接客21