2018.10.12
休日時はすごい並びで知られるお店。何度も前を通りがかったけど、なんとなし素通りしていた。
当日は広い駐車場も満杯なので一度あきらめて、長閑なお店で一杯をいただいて戻ってきた。
それでも待ちは10数名。

カウンターに案内。つけ麺気分だったので、人気の「味噌屋ラーメン」や他のラーメンと使っている味噌が違うことを確認。
そんで、麺の茹で時間が掛かるのだろうけっこうの待ち。

味噌がほぼ響かなかった。まず、つけだれが温いのは味噌だから味噌味を保つためだろうか。
動物色を引いて熱くすることもしそうなところ、それも薄目か。
麺は熟成卵麺で硬いと思う。それが二玉といだから茹で前400ｇ近くはある。
味噌はこんなもん？もっと期待していた。
さっきのおばあちゃん食堂の味噌の方が奥深い味がした。
あとは別皿トッピングがすべて冷えていること。
どうせならつけだれも冷やした方が中途半端さが免れるような。
だって、つけだれに入れるとどんどん冷えるだけなんだもん。
私にとって唯一好感持ったアイテムはからし味噌。麺に付けて食べました。
割りスープはポットに入れられ最初から登場。
負の印象しかなかったので、こんなことしか書けません。すいません。
多分、私しか食べていないつけ麺を頼んだのが敗因だったのかもしれません。