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扉を開けると店主、店員さんの心地のよい挨拶「いらっしゃいませ」、店内はいつ見ても綺麗で店員さんがしっかりと案内をしてくれる。混んでいてもいつも心地の良い空間の麦家。ラーメンではいつもつけ麺を頼みますが、普通、中、大盛が同じ料金で選べます(これはうれしいです)。スープは最近よく見られる豚骨魚介ですが、この麦家さん、動物系のしつこい脂感がなく粘度はさらっとしています。その中に酸味が少々ありコクがある後を引く味になっています(表現が難しいですが) これが、ふと麺のもっちりした麺にからみ、具の穂先メンマ、ぶつ切りチャーシュー、味玉にぴったりマッチして飽きることなく一気に完食してしまいます。
で、帰りはいつもの気持ちのよい挨拶をバックに大満足の帰宅となりました。

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