10月17日のお話し

お久しぶりのコチラちょっと前までは限定だった物なのかな？レギュラーになってたので迷うことなくポチッとしてカウンターへ

前回の訪問を調べたらなんと一年ぶりでしたが変わらない満面の笑みと丁寧な接客が続いていて安心しました。

座ると出てくるキンキンに冷えた金属製のコップも変わらず、プラスチックの味気無い物が支流の中で、質感の有るお水は何だか美味しく感じ、静かに待つ時間さえも上質にさせますね

ワンオペなので自然と店主さんの動きを眺め、先客のオーダーをひとつひとつ丁寧に捌き、いよいよオイラの番ですね、提供と共に追い飯が有るのでスープを残して下さいとの事です

ゆっくり下ろしてご対麺の一杯は、真ん中にはナッツと一緒にしか見た事無い小魚さんの群れがドドーンと煮干しアピールしてます、周りをトッピングが囲む形で盛りだくさん。お肉もドサッとありがとー

軽く混ぜながら頂く愛情を注がれたピロピロの麺はまぜそばにもマッチしてて旨味をしっかり絡めて間違いなく美味しいです

福富にも煮干し使いの上手いお店が有りますが別の切り口で旨味エグミをマイルドにアピールしてます

カリッと仕上がりの煮干しも邪魔に成るかなと思ってましたが底の汁と混ざり合う事で全く問題なし、とにかくたっぷりのトッピング達が口の中で幸せ炸裂

追い飯に混ぜる為に多めに残した具材にご飯を入れる
麺は軽めの混ぜですが、追い飯はしっかりお米に染み込ませて頂く

これも又上手いね～普通のラーメンに別丼で頂きたい出来映え。最後の一粒までしっかり頂きフィニッシュ

今日もめちゃめちゃ美味しかったです
ごちそうさまでした。