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「煮干醤油そば」@中華そば 八縁の写真メニューが豊富ですが、左角の煮干醤油そばを
王道煮干醤油シリーズのPOPがあり。
こちらはちょうど空席アリでカウンターへ。
厨房は若いスタッフさんですね。カウンターが高く調理工程は座るとうかがえません。
程なくして提供。キラキラ煮干しのやや濃い醤油。
早速ズバズバ、こちらも王道ツルパツ麺がウマー。全粒粉です。
スープはガッツリニボーではなく、醤油が強いかな。油層もあります。
チャーシューは大振りが1枚。穂先メンマは2本だったかな。
スルスルっと完食。

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