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「味噌ラーメン 500円」@月美食堂の写真おばあちゃん食堂に行ってきました。今日も2人のおばあちゃんが仲良くおしゃべり。テレビのニュースを見て感想を話しかけてくる。初めて小上がりに座らせてもらい表題を注文した。

キラキラとした鶏油の浮いた味噌スープ。油が多めで序盤は鶏が優勢といった珍しい味噌。油が切れてくると赤味噌が主体といった味噌のコクが盛り返してくる。出汁と油と調味料のバランスが楽しめて美味しい。

しっかりと芯を残した中麺ほぼストレート。コツっとした食感がおばあちゃん食堂とは思わせない旨さ。

白菜、もやし、ニンジンなんかがクタッと炒め煮されてる。量も多い。前のレビューよりもお肉が少ない気がしたので-1点!笑

いつもと同じように明るく「どうもねー」と送り出してくれる。次はうどんかなとも思う。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。

野菜が多めで健康的ですね。
味の主役が鶏から途中で味噌に変わるというギミックは初めて聞きます。
いつまでもお元気でいてもらいたいですね。

おやす | 2018年10月18日 14:52

こんにちは。

とても味噌とは思えないシャバなスープ。
さすが食堂、うどんも提供されているのですね。

glucose | 2018年10月18日 15:25

えっ??おかしいですよね。
私の時はおばあちゃんがいつもお一人ですよ。
イケちゃんはなんか魔法使ってないですか?

mona2 | 2018年10月18日 20:17

おやすさん
最初は鶏が強くて味が薄いのかと思いました。
でもしっかりと味噌が出て来て美味かったです。

glucoseさん
シャバく見えるでしょ。
しっかりと盛り返してくるんです。

もなさん
いつもおばあちゃんは2人ですよ。
見えたらダメなのが見えてる訳ではないと思います:((;っ´°Д°`c);:

イケちゃん | 2018年10月18日 20:40

こんばんは(*^^*)

おばあちゃんが登場すると、ホッコリしますよ。
スッキリ系の味噌なんでしょうね。
おばあちゃん、やりますね~

としくん | 2018年10月18日 21:43

こんばんは。
4回目とは通ってますね〜
初訪はタンメンか味噌が良さそうですね。

kamepi- | 2018年10月18日 22:31

油たっぷりめですね。
ラードかと思ったら鶏油なんですね。
味噌に鶏油は珍しい?...おばあちゃんやるなあ〜!

おゆ | 2018年10月19日 00:16

こんにちは
おばちゃん食堂はほっこりして癒されますね。
こちらのおばあちゃんは何歳くらいでしょう。
今度写真見せてね!

mocopapa | 2018年10月19日 12:50

こんにちは。
おばあちゃん食堂楽しそうですね。癒されそうです^^ラーメンもコクがあって美味しそうです!

poti | 2018年10月19日 14:32