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信州麺友会推奨!王様中華そばに続く第2段とのことです。(麺)細めの平打ちややウェーブ。やや硬めですが、コシはあり、のびにくいただ、平凡な感じでありがたみが薄いかも。(トッピング)チャーシュー、ざく切りネギ、穂先メンマ、かいわれ、コーン、肉味噌?チャーシューは柔らかいですね(柔らかすぎ??)。ざく切りネギはスープとうまく調和してますね。みそラーメンには定番?とも言えるコーンも上手く調和。(スープ)味噌は控え目ですが、肉味噌?を混ぜると程よい感じに。強烈に出しゃばらないのがいいですね。隠し味の信州リンゴはよく分かりませんでしたが美味しく頂きました。長野県初レビュー失礼しました。
(麺)
細めの平打ちややウェーブ。
やや硬めですが、コシはあり、のびにくい
ただ、平凡な感じでありがたみが薄いかも。
(トッピング)
チャーシュー、ざく切りネギ、穂先メンマ、かいわれ、コーン、肉味噌?
チャーシューは柔らかいですね(柔らかすぎ??)。
ざく切りネギはスープとうまく調和してますね。
みそラーメンには定番?とも言えるコーンも上手く調和。
(スープ)
味噌は控え目ですが、肉味噌?を混ぜると程よい感じに。
強烈に出しゃばらないのがいいですね。
隠し味の信州リンゴはよく分かりませんでしたが
美味しく頂きました。
長野県初レビュー失礼しました。