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「濃厚煮干し中華そば ¥780」@麺匠 銀星 海美風の写真2018/10/19
ベース:醤油
出汁:煮干し、鶏白湯
麺:細、丸、ストレート
具:チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、玉ねぎ

濃厚だと鶏白湯ベースになるらしく、大好物なのでこちらを選択しました!
前客2人、後客0人です。ちょっと寂しいな。

スープは煮干し感が弱い。鶏白湯の旨味は出ています👍できればもっと煮干しが効いてほしいですね。頑張れ煮干し〜!
麺は固めの茹で上がりです。バリカタって感じですかね🤔ややボソっとしている感じを受けてしまいました。
玉ねぎのみじん切りはスープと絡ませると美味いっすね😋チャーシューは薄切りですけど味が染みてます!

食べてる間、店員さん見えるところにいないしなぁ😔どこ行った?

ごちそうさまでした🙏

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