10/19 午前2時過ぎの訪問。


　先程行ってまいりました！深夜のラーメン行脚です。今回は念願のこちらへ訪れました。臨休が怖くてなかなか行けなかったんですよね〜。風邪引いてますけど、そんなことは気にしない。お腹は減っているので問題ないでしょう。

　先客は座敷に4名、カウンターに2名、もう一人カウンターに店員さんが食べてらっしゃいます。
　カウンターに座ってメニューを眺めますが、やっぱり特濃はないんですね。背脂投入も考えましたが、普通に攻めることにしました。表記をオーダーです。またお肉頼んじゃった･･･。

　5杯一気にオペしているようです。おそらく麺は延び気味になってしまうでしょうね。ちょっとがっかりしながら到着を待ちます。


　カウンター越しに到着です。

　鼻がイカレテいるせいか、豚臭さはほとんど感じません。前回は特濃でしたから、その差もあるのでしょうけど。味噌にしたためか、さらにマイルドになっているように思えます。でも、スープをすすると豚の旨みが凝縮されています。この辺はさすがというところですね。かなり美味いスープですが、ちょっと味が濃いですね。臭さが弱いので薄めにすべきだったかも知れません。

　麺は特徴的な太麺ですが、予想通りに柔めになっています。ちょっと噛み応えがなくて残念な感じですね。でもまあ、美味しい麺であることには変わりないです。

　具は味玉1/2個、メンマ、ネギ少々、ノリ1枚。チャーシューはバラ4枚と肩ロース3枚です。厚みは結構ありますが、以前見た物よりもちょっと小ぶりに感じます。味付けは濃い目で豚を喰えというしっかりとした食感があります。個人的には肩ロースの方が好みですね。でも、やはりトッピングするならキャベツにすべきでした。特に深夜には･･･。


　量も多くないので、あっという間にスープまで終わっちゃいました。こんな時間にこんな物を食べていて良いのでしょうかね。でも、今後も訪れてしまいそうな気がします。次は塩の薄めかな。

　ちなみに後から入って来た男性は「背脂」投入をコールしていました。どこぞのヲタでしょうか･･･。