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コメント
なまえさん、
移転前に一度行ったきりでその後ご無沙汰です。
いろいろメニューが増えたみたいなので再訪したいです。
まなけん | 2018年10月21日 19:22まなけんさん、おはようございます！
自分もオープン当初に1度行ったきりなので、メニューが非常に増えていたので
驚きました。塩、生姜、ブラックで迷いましたが、今回は生姜にしました。
ほかの客が食べていた油そばも良さげだったので、次回もまた迷いそうですwww
なまえ | 2018年10月22日 07:25こんにちは
生姜も美味しそうですね。
油そばは一番このお店の特徴である麺の旨さが引き立った
メニューなので、次は油そばと決めています。
mocopapa(S852) | 2018年10月24日 17:42mocopapaさん、おはようございます！
思いのほか生姜が強めに出て、それでも出汁とのバランスは損なわれていなかった
のはさすがの出来でした。
＞次は油そばと決めています。
やっぱり油そばもいいですね。迷うな～。
なまえ | 2018年10月25日 07:51
食券を渡す際に麺の量を「普通」「大盛」「小盛」から選べるとのことで「普通」でお願いした。強めの生姜風味に負けない出汁感はさすがの人気店。動物系をメインに魚介も香る印象で、醤油の主張はほどほどあるも醤油辛さは感じない。
麺は細麺か平打ちか選べるので平打ちでお願いした。太平打ちの縮れ麺は、滑らかな麺肌と強い縮れによるクッションのようなフワフワした食感がある。
具は、細切りメンマ。薄味で丁度よい歯ごたえ。焦がしネギ。チャーシューはバラとモモらしき脂身のないものが1枚ずつ。前者はホロホロと崩れるもの。前者は歯ごたえを残したもの。どちらも薄味でスープに干渉しないタイプで、まずまずおいしかった。
移転後も以前と変わらず安定の一杯で、次回はブラックか油そばを試してみたい。