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「ぱいこうだんだんめん(¥1000)」@支那麺 はしご 銀座八丁目店の写真ゆりかもめからの乗換えがあり
新橋から博品館方向のはしごさんに
突入してきました。
13時過ぎ。

まだ昼メシ客で9割ほど埋まっていましたが
待ちなしで着席。

回転は早く客が途切れることがありません。
土地柄、セレブったマダムのグループ多し(^^;

10分待たずに着丼。
一口すすると本店より出汁感なくて
見るからにスープは薄くシャバかったです。
ガラスープを芝麻醤で全く覆えてない・・・
ちゅー胡麻の量ってことですわ。

排骨肉も本店で味わったカレーの風味が
飛んでしまっていて
スパイスとして機能していません。
う~~ん (-"-)

シャバ系スープでもしっかり厚みを感じられた
胡麻の香りは弱いし
全てにおいて本店には
追いつけてませんでしたね~。

こちらのグループでも
お店によってこんなにブレるんですな。
ちょっと意外。
レシピや技術や品質は徹底しているもんだと
勝手に思いこんでました(>_<)

不味くはないんですけど
同じ系列店で美味しいと思える一杯がある以上、
ホメられないですね。高いんだし。

新橋駅から結構距離もあり
これだったら本店まで
歩けばよかったなぁという
ちょっと残念な昼食でした(-_-;)

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

本店と較差ありで残念でしたね。
行くなのなら本店のパー子ですね。

おゆ | 2018年10月24日 12:01

こんばんは!

あらま、老舗の『はしご』ともあろう店が下ブレとは…!
最近の外国人店員等の影響もあっての出来なのかもしれません。
せっかくの「パー子」が勿体なかったですね。。。^^;

4門 | 2018年10月24日 19:53

おゆさん、こんばんは。
本店で食べた時の美味さを覚えていたので
届いてないなー、と瞬間的に感じてしまいました。
出汁感、ゴマ感足りなかったんですよ~(>_<)
体調悪かったのかな・・・(-_-;)

なべ | 2018年10月24日 20:55

4門さん、こんばんは。
え~はしごグループで~???
って、やっぱ、思いますよね・・・
自分だってそうでしたもん。
場数をこなせばこなすほど
パー子とのデートも
なかなか難しくなってきましたよ(笑)

なべ | 2018年10月24日 20:58