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わざわざでも足を運びたい。スープが衝撃。特に鶏油。こんなに優しく、抽出された、甘い鶏油はないだろう。醤油も柔らかい。鶏の出汁の甘みと醤油の融合も抜群。このスープは、最近流行りのこの手の醤油ラーメンの中でも頭一つ抜けた店だと思う。麺はストレートの細麺。結構やっこめ。にゅうめんっぽい食感。鶏油がたっぷりなので、スープと一緒にするする啜れます。トッピングの味玉は、変な味付けはされず、卵自身の味で勝負しているという感じ。かなりうまい。チャーシューはもう少しジューシーな方がいいかも。スープのあまりのうまさに引っ張られ、90点。
ばがぼんど
ピップ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
川崎のタッツー
タミヤモトオ
ほしの
スープが衝撃。
特に鶏油。
こんなに優しく、抽出された、甘い鶏油はないだろう。
醤油も柔らかい。
鶏の出汁の甘みと醤油の融合も抜群。
このスープは、最近流行りのこの手の醤油ラーメンの中でも頭一つ抜けた店だと思う。
麺はストレートの細麺。
結構やっこめ。にゅうめんっぽい食感。
鶏油がたっぷりなので、スープと一緒にするする啜れます。
トッピングの味玉は、変な味付けはされず、
卵自身の味で勝負しているという感じ。かなりうまい。
チャーシューはもう少しジューシーな方がいいかも。
スープのあまりのうまさに引っ張られ、90点。