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83点
辛味噌らーめん[ラーメン/味噌]
味噌っ子 ふっく（東京都杉並区）バフ

「辛味噌らーめん」@味噌っ子 ふっくの写真10月24日（水）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
修行元の花道とほぼ同様なこってりした味噌。
ちょっと塩辛い感じはするが、やはり美味い。
辛味は主にラー油でかなり香ばしいが、物足りない印象。もう少し欲しいところ。

麺は太麺。
こちらも修行元と同じように思える。がっしりした食感が良い。
麺量はそこそこで、サイドメニューもいけそうなボリューム感。

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし。
チャーシューはバラではなく、しっとりした食感が好み。
もやしはちゃんと半ナマ炒め。

ごちそうさまでした。

待ち行列：3人待ち
訪問時刻：11:45
食始時刻：12:00

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

バフさん、こんにちは！

新店チェック、ご苦労様です！
こちらは以前のお店のように「生姜あん」なぞはかかってないのでしょうか？
花道さんの影が大きく、まだ未訪でしたが、これからの季節より美味しく感じられそうですね(^^)

つちのこ | 2018年10月26日 11:37

そうですね。生姜あんはかかってないです。場所は同じ、店主の修行元も同じですが、別店舗の扱いですね。
# ちなみに前店舗の生姜あんの楓は、野方の花道で火曜日に復活するようです。
味噌ラーメン大好きなので、これからベストシーズンを迎えます (^^)

バフ | 2018年10月28日 10:35