なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩ラーメン」@支那そば 心麺の写真11時過ぎ。此方方面のイベントの合間に。

開店間近でしたが少し店内待ちに。
すぐにロットがはけてカウンターに案内されました。
本当はチャーシュー飯と煮卵付けたかったのですが昨夜もラーメン食べているので表題のみ。

10分せずに着丼。
ラーメンは、

まずスープ。今日のスープは良い塩梅のチューニング。黄金のスープ、鶏の旨味と塩だれがいい感じです。刻み長ねぎとフライドオニオンが良いアクセントです。

細麺はツルパツで好み。茹で加減もちょうど良い。

チャーシューは柔らかくて美味しい。メンマもこりこり。箸休めの青菜が良い仕事してくれます。

途中、WP、BP、花山椒で味変しながら、ラストは卓上レモンを投入しさっぱり。

危なく完飲するところでした。

サクッと完食。

ご馳走さまでした^^

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは
今さっきも前を通り過ぎましたよ。
安定の優しいスープでしょうか。
完飲しても大丈夫な部類かも^ ^
ドクターストップを除いて。

あらチャン | 2018年10月28日 00:06

あらチャンさん おはようございます^^毎々コメントありがとうございます(^ ^)とても優しいスープですが、年齢的にスープ完飲は出来なくなってますwこちら、無性に食べたくなることがあります^^

めんめん | 2018年10月28日 08:25