ラーメン健やかにて、太麺 鶏白湯つけ麺 大盛り(880円・150円)。

食べたいと思っててずっと機会を逃していた鶏白湯つけ麺にやっと対麺。そういえば細麺と手揉み麺は食べていたけど、太麺も初めて。

ラーメン健やかは、麺が美味しいので、せっかくならじっくり麺を味わおうとトッピングなしで大盛りにしてみた。

この麺がコシがあり、小麦感も豊かでとても美味しかった。麺のバリエーションとスープのバリエーションで、選択肢が色々出来て楽しめるのがラーメン健やかの最大の魅力と思う。

塩で食べるのも美味かったので、危うく麺がなくなりすぎて、大盛りでも足りない気がした。

鶏白湯のスープはそこまでどろっとしているわけではないので、もしかしたら手揉み麺の方がよりスープが絡んで相性がいいのかも知れないと思ったけれど、それでもどんどん箸が進む。鶏の旨味がしっかり感じられる一杯。スープ割りをしたら更に香りよく、旨味が広がってきて楽しめた。

そのうち、麺二種盛りとかやってくれないかなあと思ったり。

大変美味しかったです。ご馳走さまでした。